რა განსხვავებაა არაწებოვან და უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელს შორის?

სკაუტირებული


რა განსხვავებაა არაწებოვან და უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელს შორის?

მე ვიზრდებოდი საჭმელების სახლში. მამაჩემს უყვარს კერძების მომზადება და ჩემი ერთ-ერთი უფროსი ძმა ახლა შეფ-მზარეულია და ამიტომ, კულინარიული საქმე არ იყო, როცა გავიზარდე. ამის ნაცვლად, ეს პროფესიონალებს მივატოვე. და რადგან მათ დიდი ინვესტიცია ჩადეს კულინარიაში, ორივემ ჩადო ინვესტიცია ლამაზი ჭურჭელი . თუჯის ტაფა საპნით არ უნდა გაირეცხოს (მითხრეს რამდენჯერმე) და დარწმუნდით, რომ ამ ტაფაში ზეთს იყენებთ, იმ კარაქს. არ დააყენოთ სითბო ამ ტაფაზე მაღალზე, გააჩერეთ საშუალოზე დაბალზე. ზედმეტია იმის თქმა, რომ საკმარისი იყო რამდენიმე წლით კულინარიის გამორთვა.

მაგრამ ახლა, როცა საკუთარი სამზარეულო მაქვს, საჭმელი მიყვარს. და მე ასევე აღმოვაჩინე, რატომ იყვნენ ისინი ასე მკაცრი თავიანთი კულინარიული ხელსაწყოების მიმართ (და მხოლოდ ამის შესახებ). არასწორი ტიპის ჭურჭლის გამოყენებამ შეიძლება არა მხოლოდ გააფუჭოს რეცეპტი, არამედ თავად გააფუჭოს ჭურჭელი. ჭურჭლის ჭურჭელზე ზრუნვა, რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანია, მაგრამ თქვენ ასევე მიიღებთ დამატებით სარგებელს ნივთების რეალურად მომზადებისგან. სწორი ინსტრუმენტები . და ამგვარად, იმისათვის, რომ დაგეხმაროთ ჭურჭლის გარჩევაში და თქვენი კულინარიული უნარების გაუმჯობესებაში, მე ვპასუხობ ძველ კითხვას: რა განსხვავებაა უჟანგავი ფოლადისა და არაწებოვანი ჭურჭლის ჭურჭელს შორის და რაც მთავარია, რატომ აქვს ამას მნიშვნელობა?


უცხიმო ჭურჭელი

შანსები არის, რომ თქვენ გაქვთ არაწებოვანი ტაფა. მე მიყვარს ჩემი . ისინი დაფარულია ტეფლონით, რომელიც ახლა PFOA-სგან თავისუფალია, ამიტომ მათი გამოყენება უსაფრთხოა, თუმცა, თუ საფარი ჩიპს იწყებს, ალბათ კარგი იდეაა მისი ადრე, ვიდრე გვიან შეცვლა. ისინი მოსახერხებელია, რადგან ისინი ძალიან მარტივია გასაწმენდად, რადგან ნივთები ... არ მიეკრათ მათ მაშინაც კი, თუ კარაქს ან ზეთს არ დაუმატებთ. თუმცა, თუ სითბოს გააძლიერებთ, ის არ გაფცქვნებას ან არ შეყავისფერ საკვებს ისე, როგორც თქვენ გინდათ, და ეს უბრალოდ გააფუჭებს საფარს. გარდა ამისა, თქვენ არ შეგიძლიათ ხორცის მინანქრობა, რათა შექმნათ გემრიელი სოუსები მათი მოყავისფრო ნაჭრებისგან. ისინი ცოტათი იაფია, ვიდრე უჟანგავი ფოლადის ალტერნატივა, მაგრამ ისინი ასევე უფრო სწრაფად იშლება. ისინი ნამდვილად განკუთვნილია მხოლოდ დელიკატური ნივთებისთვის, რომლებსაც ამზადებთ საშუალო და დაბალ სითბოზე, როგორიცაა კვერცხი, კრეპები, ბლინები, დელიკატური თევზი ან მსგავსი რამ. რიზოტო. მაგრამ შეხედე: ცოტათი, ისინი ასრულებენ საქმეს .

Food 52 Greenpan კომპლექტი 2 ცალი

რაღაც, რაც ყოველთვის მაწუხებდა არაწებოვანი ჭურჭლის შესახებ, არის ისეთი შეგრძნება, თითქოს მათში პატარა დიზაინი შედის. Food 52 და Greenpan თანამშრომლობდნენ ამ აბსოლუტურ სილამაზეზე, რომელიც ასევე ძალიან ფუნქციონალურია. ის ჩვეულებრივზე ოდნავ სქელია, ამიტომ სითბო თანაბრად ნაწილდება და დამზადებულია კერამიკული არაწებოვანი მასალისგან, ყოველგვარი მავნე ქიმიკატების გარეშე. გარდა ამისა, უბრალოდ შეხედეთ ამ ბრძენის ცისფერ ექსტერიერს და მითხარით, რომ თქვენს გაზქურაზე მშვენივრად არ გამოიყურება.

იყიდეთ საჭმელზე 52$99

უფასო მიწოდება | უფასო დაბრუნება


უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი

ასე რომ, აქ არის გიჟური რამ: უჟანგავი ფოლადის ტაფები შეიძლება იყოს არაწებოვანი, თუ ამას სწორად აკეთებთ. თუ ტაფას ზეთით ან კარაქით გააცხელებთ, სანამ საკმარისად გაცხელდება, შემდეგ დაუმატეთ საჭმელი, ნივთები არ დარჩება. უჟანგავი ფოლადის ტაფებს უძლებს ძალიან მაღალ ტემპერატურას, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაფშვნოთ და შებრაწოთ მათში ხორცის მსგავსი ნივთები, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი ტაფაში, რომ ყავისფერი ნაჭრები ქვემოდან გაასუფთავოს და გემრიელი სოუსი შექმნათ. ასევე, რადგან მათ არ აქვთ არაწებოვანი საფარი, ისინი მნიშვნელოვნად მეტხანს ძლებენ. მინუსი არის ის, რომ თქვენ მოგიწევთ ცოტა მეტი ყურადღების მიქცევა სამზარეულოს დროს. თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ მათ სწორად ათბობთ და ზეთსაც უმატებთ. და გაწმენდა შეიძლება ცოტა უფრო რთული იყოს, რადგან ყავისფერი ნაჭრების გაწმენდა რთულია. მაგრამ ამის გარდა, უჟანგავი ფოლადის ტაფები საკმაოდ გასაოცარია.

დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისაგან

ეს არის აბსოლუტური სამუშაო ცხენები. დამზადებულია 5-ფენიანი ლითონისგან, მას შეუძლია შექმნას რესტორნის ხარისხიანი შეწვა, ან გამოწვა ღუმელში 800 გრადუსამდე. არ ინერვიულოთ სახელურზე შეხებაზე, ის შექმნილია სიგრილის შესანარჩუნებლად და არის ერგონომიული, ამიტომ ტაფას აქვს გარკვეული წონასწორობა, თუ მას აკანკალებთ. მას შეუძლია ერთდროულად მოათავსოს მთელი ქათამი ან უბრალოდ ქათმის მკერდი. ეს ტაფა მთელი სიცოცხლე გექნებათ, თუ სათანადოდ მოუვლით.

შეიძინეთ Made In Cookware $89

უფასო მიწოდება | უფასო დაბრუნება


სკაუტირებული დამოუკიდებლად ირჩევს პროდუქტებს და ფასები ასახავს რა იყო ხელმისაწვდომი გამოქვეყნების დროს. ჩვენი ელექტრონული ბიულეტინის გამოწერა დამატებითი რეკომენდაციებისთვის და შეამოწმეთ ჩვენი კუპონის საიტი მეტი გარიგებისთვის. თუ რამეს იყიდით ჩვენი პოსტებიდან, შესაძლოა მცირე საკომისიო მივიღოთ.