კეიტ მაკნალი თითქმის მომაკვდავზე, გრეიდონ კარტერი, ვუდი ალენის დაცვა და მისი რესტორნის იმპერიის გადარჩენა

ხელოვნება და კულტურა


კეიტ მაკნალი თითქმის მომაკვდავზე, გრეიდონ კარტერი, ვუდი ალენის დაცვა და მისი რესტორნის იმპერიის გადარჩენა

ქეით მაკნალი, ცნობილი 69 წლის რესტავრატორი ისეთი ცხელი წერტილების, როგორიცაა ბალთაზარი, პასტისი, ტავერნა მინეტა და კაფე ლუქსემბურგი, აპირებს დაბრუნებას. ნიუ-იორკი შემდეგ თვეში, გამოჯანმრთელების შემდეგ სიცოცხლისათვის საშიში ბრძოლა COVID-თან მშობლიურ ინგლისში.

The Daily Beast-თან გულწრფელ ინტერვიუში ის ამბობს, რომ პანდემიამ თითქმის დაარღვია მისი რესტორნის იმპერია, მაგრამ გეგმები მიიწევს წინ მიიწევს ტავერნის Minetta-ს ფილიალების აშენებაზე ვაშინგტონში, DC და Pastis-ის მაიამიში. „მას შემდეგ, რაც განქორწინება, ინსულტი და კოვიდმა გაანადგურა ჩემი რესტორნების ფინანსების 75 პროცენტი, გადამწყვეტია ფულის გამომუშავება“, განუცხადა მაკნალი The Daily Beast-ს.


ბოლო თვეებში, მისი Instagram ანგარიში დაპირისპირების ვექტორად იქცა, მაკნალიმ კრიტიკა გამოიწვია გადაწყვეტილებაზე თავდასხმა გამომცემლის არ გამოქვეყნდეს ვუდი ალენი -ს მოგონება; იცავდა გისლენ მაქსველი როგორც „ამჟამად უდანაშაულო“; იმის გამო, რომ მოდის მყიდველი გამოიყურებოდა 'ჰუკერივით'; ამისთვის ხაზი გაუსვა შეფ-მზარეულს ჩინელი და მათი აქცენტის ხსენება (მოგვიანებით გააკრიტიკა მწერალმა ფეით ქსუემ); და იმის გამო, რომ კრეატიულმა დირექტორმა მარკუს ტეომ დატოვა მაკნალის ახლა ჩაკეტილი ადგილი Lucky Strike გადახდის გარეშე (რაც ტეომ უარყო ქვითრის საშუალებით), რაც მოგვიანებით მაკნალიმ თქვა, რომ ხუმრობა იყო.

Eater NY-მ თქვა მაკნალის ინსტაგრამის ექაუნთმა „არასწორად გადაიზარდა იაკობი“. მან ასევე ახლახან დაიწყო ონლაინ ომი გრეიდონ კარტერი (ყოფილი მთავარი რედაქტორიVanity Fair, და საჰაერო ფოსტა დამფუძნებელი), რომელმაც დაჯავშნა 12 კაციანი მაგიდა Morandi-ში, McNally's Greenwich Village რესტორანში, შემდეგ არ გამოჩენილა. მაკნალიმ თქვა, რომ 'ამ ფანტასტიურ ფაკერს' აღარასოდეს შეუშვებენ მის ერთ-ერთ რესტორანში. (მოგვიანებით კარტერმა ბოდიში მოიხადა, თქვა, რომ შემოწირულობას გაუწევდა მოსაცდელ პერსონალს და მაკნალის უწოდა 'გაბრაზებული'.)

ქვემოთ მოცემულ ინტერვიუში მაკნალი ამბობს, რომ კარტერის აკრძალვა შეიძლება მუდმივი არ იყოს - და დიახ, ამაზე კარტერის პასუხი არსებობს.

მაკნალი, რომელმაც 2017 წელს ინსულტი განიცადა, რის გამოც მარჯვენა მხარეს პარალიზებული დარჩა, ასევე აგრძელებს ალენის მხარდაჭერას და ავრცელებს იმას, თუ რატომ გრძნობს მას ასე მკაცრად ინსტაგრამზე ასეთი პროვოკაციული განცხადებების გაკეთების და ასევე იმაზე, თუ რამდენად ახლოს იყო იგი სიკვდილი, როგორ ᲙᲝᲕᲘᲓ დატოვა თავისი იმპერია დანგრევის მახლობლად, გამორჩეული ცნობილი ადამიანების მოგონებები (რომლებშიც გამოსახულია პრინცი, ჯორჯ კლუნი და ბილ კოსბი), რესტორნების შექმნისკენ სწრაფვა და ახალი ურთიერთობა. ველური გასეირნება იყო მას შემდეგ, რაც მაკნალიმ გახსნა თავისი პირველი რესტორანი, ლეგენდარული და ძალიან საყვარელი Odeon, 1980 წელს თავის პირველ მეუღლესთან ლინ ვაგენკნეხტთან და ძმასთან ბრაიან მაკნალისთან ერთად.


მაკნალიმ სთხოვა ამ ინტერვიუს ჩატარება ელექტრონული ფოსტით, ამიტომ დავიწყეთ იქ.

რატომ გინდოდათ ამ ინტერვიუს გაკეთება ელექტრონული ფოსტით?

მირჩევნია ინტერვიუები ელექტრონული ფოსტით, რადგან ინსულტის შემდეგ ისეთი ხმა მაქვს, თითქოს წყალქვეშ ვლაპარაკობ.

რამდენად ავად იყავით კორონავირუსით? მე ვკითხულობ ლონდონის ჩელსისა და ვესტმინსტერის ჰოსპიტალში „ჰაერი სუნთქავდით“?


რეკლამა

მე 'ჰაერი ამოვისუნთქე' მხოლოდ მაშინ, როცა საავადმყოფოს ექიმმა მკითხა: 'გსურს გამოცოცხლდე, თუ გული გაგიჩერდება?'

მოაწყვეთ თუ არა იმის წარმოდგენა, რომ შეიძლება მოკვდეთ?

მას შემდეგ, რაც ექიმმა მითხრა, რომ სიკვდილის 50 პროცენტიანი შანსი მქონდა, მრცხვენია იმის თქმა, რომ არ ვფიქრობდი ჩემს ოჯახზე, მხოლოდ ჩემს დაუმთავრებელ წიგნზე.

გამოცდილებამ დაგაძლოთ დაუპირისპირდეთ თქვენს მოკვდავობას?


როგორც ყველა გადაუდებელ საკითხს ვუპირისპირებ, ისე ვაყენებ ზურგზე.

როგორ შეედრება, თუ საერთოდ, ინსულტს?

რეკლამა

ინსულტის მიღება არაფერი იყო კოვიდზე ცხვირის ნაცხის ტესტირებასთან შედარებით.

„განქორწინების, ინსულტის და კოვიდ-ის შემდეგ, რომელმაც გაანადგურა ჩემი რესტორნების ფინანსების 75 პროცენტი, გადამწყვეტია ფულის გამომუშავება“ - კეიტ მაკნალი

რატომ ავირჩიოთ ლონდონში ყოფნა, ვიდრე ნიუ-იორკში დარჩენა?

თავდაპირველად თეატრისა და ჩემი უმცროსი ბავშვების განათლების გამო, მაგრამ ამ დღეებში - განქორწინების, ინსულტის და COVID-ის შემდეგ, რომელმაც გაანადგურა ჩემი რესტორნების ფინანსების 75 პროცენტი - გადამწყვეტია ფულის გამომუშავება. მე ვბრუნდები ნიუ-იორკში 25 ივნისს და ვგეგმავ იქ სრულ განაკვეთზე ცხოვრებას სექტემბრიდან.

როგორ გრძნობ თავს ახლა?

როგორც ყოველთვის, იმედი მაქვს, რომ ყველაფერი უკეთესობისკენ იქნება, მაგრამ იმის ცოდნა, რომ არ გააკეთებენ.

რეკლამა

Რაზე მუშაობ?

ჩემი მოგონება. (მე მძულს სიტყვა „მემუარები“. როგორც ჩანს, ძალიან მაღალი ცხენიდან ვლაპარაკობ.) მე ორი მესამედი დავასრულე. ჩემი დღის უმეტესი ნაწილი მოიცავს წარსულის შესახებ წერის გადადებას, რაც, უმეტესწილად, მაწუხებს. მე ასევე ვაშენებ სხვა Minetta Tavern-ს ვაშინგტონში, D.C.

თქვენი რესტორანი Lucky Strike დაიხურა პანდემიის დროს. როგორ იყო ეს შენთვის?

არასდროს ვფიქრობ ორჯერ რესტორნებზე, რომლებიც დავხურე.

როგორ იმოქმედა პანდემიამ თქვენს ბიზნესზე? თქვენ თქვით, რომ დღეში 5 ათას დოლარს კარგავდით.

კოვიდმა ძვირი დამიჯდა. ეს სხვებს სიცოცხლეს დაუჯდა, ამიტომ თავს იღბლიანად ვთვლი.

რეკლამა „შოკირებული ვიყავი ბალთაზარის ხელახლა გახსნაზე გამოხმაურებით. პირველი ღამე V-E Dayვით იყო. კლიენტები დარბაზებში ცეკვავდნენ და უცნობები კოცნიდნენ.“ - კეიტ მაკნალი

დარწმუნებული ხართ, რომ ნიუ-იორკის რესტორნები დაბრუნდნენ და ჯანმრთელები არიან?

შოკირებული ვიყავი ბალთაზარის ხელახლა გახსნაზე პასუხით. პირველი ღამე V-E Dayვით იყო. კლიენტები დარბაზებში ცეკვავდნენ და უცნობები კოცნიდნენ. და მომხმარებლები უცებ გაგიჟდნენ თავიანთი რჩევებით. ვფიქრობ, ბალთაზარის გახსნა ნიუ-იორკელებისთვის ქალაქის ხელახალი გაჩენის სიმბოლო იყო. ზოგადად, ნიუ-იორკის დაბრუნებაში ძალიან დარწმუნებული ვარ.

მოიქცნენ თუ არა ქალაქი, გუბერნატორი კუომო და მერი დე ბლაზიო პასუხისმგებლობით, როცა საქმე სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიას ეხებოდა - მისი გამორთვა და სიცოცხლის დაბრუნება?

ზოგადად, ვფიქრობ, კუომომ სწორად მოიქცა ნიუ-იორკისთვის, დე ბლაზიომ ნაკლებად, მაგრამ ეს ორივესთვის შეუძლებელი სიტუაცია იყო.

რა გეგმები გაქვთ, როცა დაბრუნდებით?

რეკლამა

სექტემბერში ვიწყებ D.C. Minetta Tavern-ის მშენებლობას და ჩემს თანადიზაინერ იან მაკფილისთან ერთად ვამზადებ პასტის მაიამიში ჩემს პარტნიორთან, სტივენ სტართან ერთად. ბევრი რესტავრატორის მსგავსად, მე დავკარგე ტონა ფული COVID-ის დროს. ეს კომერციული საწარმოები ჩემი თითქმის გაფუჭების შედეგია.

გრეიდონ კარტერის მტრობა: რას იტყვით მის პასუხზე თქვენზე?

მისი პასუხი სისულელე იყო. გრეიდონი (და) კარტერმა იცის, რომ მანამდე სამჯერ არ დაურეკავს. შეხედე, მანჰეტენის რესტორანში არაჩვენებაზე უფრო მნიშვნელოვანი რაღაცეებია, მაგრამ ის რედაქტორია. მთელი მისი ცხოვრება ტრიალებს მოვლენების გადაკეთების გარშემო, რათა შეესაბამებოდეს მის მონათხრობს.

გააუქმებთ მას აკრძალვას, თუ ის სულ და სამუდამოდ?

თუ გრეიდონი არ მაკოცებს ფეხებს, აკრძალვა სამუდამოა. ან ერთი კვირა მაინც.

The Daily Beast-ისთვის მიწერილ ელფოსტაში კარტერმა საპასუხოდ დაწერა: „ეს ფიქციაა და მე უბრალოდ არ ვაპირებ მონაწილეობას“.

რეკლამა

თქვენ თქვით, მადონა კიდევ ერთი რთული მომხმარებელი იყო. ვინ იყვნენ თქვენი საყვარელი და ნაკლებად საყვარელი ცნობილი სახეები თქვენს რესტორნებში?

ჩემი ყველაზე ნაკლებად საყვარელი მომხმარებელი იყო ბილ კოსბი, მანამდეც კი, სანამ აღმოვაჩინე, რომ ის იყო დამნაშავე მოძალადე. ჩემი სამი ფავორიტია ტომ სტოპარდი, ვუდი ალენი და მაიკ ნიკოლსი. ჩემი ინსულტის შემდეგ პირველი ექვსი თვის განმავლობაში, ტომ სტოპარდი მიმიგზავნიდა მინი რეცენზიებს პიესების შესახებ, რომლებიც მან ლონდონში ნახა. ამას არასოდეს დავივიწყებ.

რომელია თქვენს რესტორანში ცნობილი ადამიანების ყველაზე უხეში შეურაცხყოფა, რომლის მომსწრეც იყავით?

ყველაზე საშინელი ღამე ჩემს ერთ-ერთ ადგილას იყო 1988 წელს ჩემს კლუბში მე-14 ქუჩაზე, Nell's, როდესაც პრინცმა სპონტანური ორსაათიანი სპექტაკლი უფასოდ გამართა. სენსაციური იყო. ჩემი უეჭველი კლიენტები გაოგნებულები იყვნენ!

რომელმა ვარსკვლავებმა გაგაოცათ ყველაზე მეტად, კარგი თუ ცუდი?

კარგია: ჯორჯ კლუნიმ ერთხელ 75 დოლარიანი ჩეკზე 2000 დოლარიანი წვერი დატოვა ბალთაზარში.

რეკლამა

ცუდი: ერთხელ Nell's-ში დამირეკა ბილ კოსბის ასისტენტმა და გამოაცხადა, რომ ცნობილი კომიკოსი მარტო მოდიოდა ნელში მომდევნო კვირას. კოსბის არ სურდა განსაკუთრებული მოპყრობა, მითხრა ასისტენტმა. მას სურდა მკურნალობაროგორც ყველა სხვა.

მომდევნო კვირას კოსბი მარტო ჩამოვიდა, ბართან დადგა, ერთი-ორი სასმელი შეუკვეთა, უყურა თავის საყვარელ ჯაზ ჯგუფს და წავიდა ინციდენტის გარეშე. გულითადად მოექცა, მაგრამ მეტი არაფერი. სამი დღის შემდეგ კოსბის გაბრაზებული წერილი მივიღე, რომელიც ჩიოდა სამსახურის შესახებ. ის ამტკიცებდა, რომ ასე იყოისეარამეგობრული ის არასოდეს დაბრუნდება. მე არასოდეს მიმაჩნია კოსბი სასაცილო ამ ინციდენტამდე, მაგრამ ამის შემდეგ ისე არ მომწონდა, როგორც ყველა ამაო, ეგოისტურ მამაკაცებს ვინც ნარკოტიკს ქალებს მათზე სექსუალური ძალადობის მიზნით.

ბალთაზარი, ოდეონი და მრავალი სხვა: რა არის მათი ჯადოქრობა?

ეს არ არის ჩემი თქმა. მე ვაშენებ მხოლოდ რესტორნებს, რომლებშიც მინდა წასვლა. ხან მუშაობენ, ხან არა.

„მინდა ვთქვა, რომ ჩემი ინსულტის შემდეგ არ ვგრძნობ ზეწოლას ისეთი ზედაპირულის გახსნისას, როგორც რესტორანი. მაგრამ საპირისპიროა“ - კიტ მაკნალი

არის თუ არა დიდი ზეწოლა ახალი ადგილების შექმნისას, რომ ლეგენდარული შაბლონები იქონიონ?

რეკლამა

მინდა ვთქვა, რომ ჩემი ინსულტის შემდეგ არ ვგრძნობ ზეწოლას ისეთი ზედაპირულის გახსნისას, როგორც რესტორანი. მაგრამ პირიქითაა.

Სახალისო იყო აქვს Pastis ფუნქციასექსი და ქალაქი (როდესაც კერი წავიდა იქ ალექსანდრე პეტროვსკისთან ერთად)?

სახის. რეჟისორმა რეალურად მთხოვა მასში ყოფნა. მე ვუთხარი არა, რასაც ახლა ვნანობ.

რას ფიქრობთ იმ ატმოსფეროზე და ხალხზე, ვინც ახლა მიტპაქინგის რაიონში იკრიბება, მაგალითად, ფლორენტის დღეებთან შედარებით?

მომწონს Whitney (მუზეუმი) და High Line. მეზიზღება სხვა ნივთების უმეტესობა.

რეკლამა

ინსტაგრამზე მიზანმიმართულად აწყობთ კამათს? რატომ გამოაქვეყნეთ ის, რაც გააკეთეთ ვუდი ალენზე, გისლენ მაქსველზე და მოდის მყიდველზე, რომლის შესახებაც თქვენ თქვით, რომ ჰუკერს ჰგავდა? გვერდში დგახართ ან ნანობთ ამ და სხვა პოსტებს?

მეზიზღება გაუქმება კულტურა და პოლიტკორექტულობა. მე დემოკრატი ვარ, მაგრამ არ მომწონს ლიბერალები, რომლებიც შეურაცხყოფას აყენებენ ტრამპის მხარდამჭერებს ან გადადიან უახლესი მოდური საქმის ბანდაში. მე მხარს ვუჭერ მოძრაობას #MeToo, მაგრამ მეზიზღება ხალხი, ვინც ბრმაა მის უმნიშვნელო ხარვეზებზე. სირცხვილი იყო სენატორი ალ ფრანკენი იძულებული გახდა გადამდგარიყო (2018 წლის იანვარში, სექსუალური გადაცდომის შესახებ პრეტენზიების გამო) სათანადო პროცესის მიღების გარეშე. მაგრამ შორს იყომეტისამარცხვინოა, რამდენი ლიბერალი იყო გუნგ-ჰო მისი გადადგომის შესახებ. მე არ ვარ განზრახ საკამათო, მაგრამ ძნელია თვალის დახუჭვა, როცა ამდენ თვალთმაქცობას ვხედავ ინსტაგრამზე.

1. ვუდი ალენი:

ვუდი ალენს არასოდეს წაუყენებიათ ბრალი დანაშაულში. იელის-ნიუ ჰევენის საავადმყოფოს ბავშვთა სექსუალური ძალადობის კლინიკამ ჩაატარა საფუძვლიანი გამოძიება 1992 წელს და მივიდა დასკვნამდე, რომ ალენს სექსუალური ძალადობა არ მიუყენებია დილანს და ერთი შესაძლებლობა, რომელიც მათ წამოაყენეს, იყო, რომ დილანს შესაძლოა დედამისი „მწვრთნილიყო“. ჩემი აზრით, მსოფლიოში მხოლოდ ერთმა ადამიანმა იცის ამის შესახებგარკვეულიშეურაცხყოფა მიაყენა თუ არა ალენმა დილანს. და მე მჯერა მისი. (რედაქტორის შენიშვნა: ბოლო დოკუმენტური სერია, ალენი ფაროუს წინააღმდეგ, გააკრიტიკა კლინიკის მტკიცებულებების შეგროვების სანდოობა , განსაკუთრებით იმაში, თუ როგორ დაკითხა დილან ფეროუ.) რაც მე მეზიზღება დღევანდელი გაუქმების კულტურაში, არის ის, რომ თითქმის შეუძლებელია #MeToo-ს მხარდაჭერა და ასევე ვუდი ალენის მხარდაჭერა.

2. გისლეინ მაქსველი:

როგორც ვთქვიგულისრევაინსტაგრამზე: მე არ ვუჭერ მხარს მაქსველს. მე მხარს ვუჭერ მის უფლებას სასამართლო პროცესზე. მე მტკიცედ მჯერა, რომ რაც უფრო საზიზღარი ბრალდებაა, მით უფრო მნიშვნელოვანი ხდება ბრალდებულის სათანადო პროცესის მიღება. ამის ინსტაგრამზე დაწერის შედეგად დამადანაშაულეს სექსტრეფიკერი, მოძალადე, პედოფილი და უარესი. მე ვიყავიარამაქსველის დაცვა (როგორც მკრეხელობასაჰაერო ფოსტამავნედ შესთავაზა),მე ვიცავდი მაქსველის სასამართლო პროცესის უფლებას.

რეკლამა

3. მარკუს ტეო:

უწყინარი ხუმრობა, რომელსაც ვნანობ. პოსტი წავშალე და ბოდიში მოვუხადე მარკუსს, რომელიც, ჩემი თანამშრომლების აზრით, ყველაზე წესიერი კაცია, რომლის წარმოდგენაც კი შეიძლება. (მას შემდეგ ის იყო ბალთაზარში.)

4. რწმენა XUE:

Faith-მა გაბრაზდა რესტორნის სამზარეულოს ისტორიაში, რომელიც დავწერე ინსტაგრამზე, რომელშიც ჩინელი შეფ-მზარეულის აქცენტს მივბაძავდი. მეც ასე მოვიქცეოდი, შეფი ფრანგი რომ ყოფილიყო. ეს ნიშნავს, რომ ჩვენ უნდა გადავაკეთოთშინდლერის სიაარაგერმანული აქცენტებით? ეს უაზროა!

5. მოდის მყიდველი:

მას შემდეგ რაც ვთქვი, რომ ინსტაგრამზე მოდის მყიდველი ჰუკერივით პოზირებდა, მე მაშინვე ბოდიში მოვუხადე ყველგან ჰუკერებს იმ ზიანის გამო, რაც მათ მივაყენე.

რეკლამა „პრინცი ენდრიუ აუცილებლად უნდა იყოს ექსტრადირებული და გასამართლებული ამერიკული სასამართლოს მიერ. მიზეზი, რის გამოც ეს არ მოხდება, არის მიზეზი იმისა, რომ მე ვარ მგზნებარე ანტი-როიალისტი. ”- კეიტ მაკნალი

იცნობდით თუ არა გისლენ მაქსველს, ჯეფრი ეპშტეინს და პრინც ენდრიუს? რა აზრის ხართ მათზე?

არა! არცერთ მათგანს არასდროს შევხვედრივარ,ოდესმე!გრეიდონ კარტერისსაჰაერო ფოსტაცდილობდა ჩემი პერსონაჟის შელახვას იმით, რომ მე შევხვდი მაქსველს. მე მას აბსოლუტურად არ შევხვედრივარ.

გისლეინი უნდა გაასამართლონ და თუ დამნაშავედ სცნეს, აიძულონ შეცვალონ სახელი უფრო ადვილად დასაწერად,ადრემძიმე პატიმრობას იხდიდა. ჩემი ვარაუდით, ეპშტეინი საშიში, ავთვისებიანი მცოცავი იყო. პრინცი ენდრიუ აუცილებლად უნდა გადასცეს და გაასამართლოს ამერიკული სასამართლო. მიზეზი, რის გამოც ეს არ მოხდება, არის მიზეზი იმისა, რომ მე ვარ მგზნებარე ანტი-როალისტი.

როგორც ჩანს, ძალიან მზად ხართ დაიცვათ შელახული საზოგადოებრივი რეპუტაციის მქონე ადამიანები? რა განაპირობებს ამას? მეგობრებისადმი ლოიალობა თუ სხვა რამე?

25 წლის განმავლობაში არ დავიცავი ვინმე, ვისთანაც ვმეგობრობ. მაგრამ საბოლოო ჯამში, რეპუტაცია ერთადერთია, რაც გვაქვს. თუ ჩვენ არ გვინდა ბრბოს მმართველობა, მთავარია ვინმეს არაფერში დავადანაშაულოთ, თუ არ გვაქვს უდავო მტკიცებულებები.

რეკლამა

აპირებთ იყოთ უფრო ფრთხილი ინსტაგრამზე და სოციალურ მედიაში, თუ განაგრძობთ ისეთივე გულწრფელი იყოთ, როგორც თქვენ ფიქრობთ?

იმის გამო, რომ მე მჯერა, რომ დემოკრატიული საზოგადოება ხასიათდება იდეების თავისუფალი და ღია განხილვით, არ ვიქნები იმაზე ფრთხილი, ვიდრე უკვე ვარ. თავისუფლება არის უფლება უთხრა ხალხს ის, რისი მოსმენაც არ უნდათ. ეს თქვა ან ჯორჯ ორუელმა ან ჯინა ლოლობრიჯიდამ. არ ვარ დარწმუნებული რომელი.

როგორ იზრდებოდი ბეთნალ გრინში, აღმოსავლეთ ლონდონში და როგორი ბიჭი იყავი?

მე გავიზარდე უხეში უბანში 1950-იან წლებში, სადაც უნდა იყო მკაცრი, ან მკაცრი უფროსი ძმა, რომ გადარჩე. მე ორი მყავდა, ასე რომ ცხოვრება მშვიდი იყო. სანამ არ წავიდნენ საზღვარგარეთ საცხოვრებლად, ანუ, როცა ჭკუიდან გადავედი.

რა იყო თქვენი ადრეული ამბიციები?

რეკლამა

დიანა დორსთან სექსი.

თქვენ მუშაობდით სტრიპტიზ კლუბში სცენის მენეჯერად. რა იყო თქვენი სხვა სამუშაო და ცხოვრება რესტორნების დაწყებამდე? რესტორნების ფლობა ყოველთვის თქვენი ამბიცია იყო თუ სხვა რამ?

მე არასოდეს მქონია ამბიციები, რომ ვყოფილიყავი კვების სფეროში. ფაქტობრივად, 17 წლამდე არასდროს მიჭამია რესტორანში. 19 წლის ასაკში მარტო ავტოსტოპით წავედი კატმანდუში, რაზეც საკმაოდ ბევრს ვწერ ჩემს ძალიან დაუმთავრებელ მოგონებებში. 1972 წელს ინდოეთიდან დაბრუნების შემდეგ დღეობით ვმუშაობდი სმიტფილდის ხორცის ბაზარში ლონდონში და შემდეგ ღამის სკოლაში ინგლისურ ლიტერატურას ვსწავლობდი.

„ვარსკვლავური ვარ, უბრალოდ ამას კარგად ვმალავ. მაგრამ მე ბევრად უფრო ახლოს ვარ ჩემს თანამშრომლებთან, ვიდრე მომხმარებლებთან. მე ბევრად უფრო აღფრთოვანებული ვარ ჩემი შეფ-მზარეულით, რომელიც ქმნის კერძს, ვიდრე კლიენტი, რომელიც უბრალოდ ჭამს მას. როგორ არ ვიყო?“ - კიტ მაკნალი

თქვენ დააარსეთ Odeon ლინთან და ბრაიანთან ერთად 1980 წელს. როგორია თქვენი ურთიერთობა ბრაიანთან ახლა (თქვენ ერთხელ თქვით, რომ არ ეთანხმებით თქვენს ძმებთან ერთად) და ლინთან?

ლინი ჩემი საუკეთესო მეგობარია. მე და ბრაიანი ძმებივით ვმეგობრობთ, რაც ნიშნავს, რომ ნახევარ დროს გვძულს ერთმანეთი, მეორე ნახევარში კი მშვენივრად ვმეგობრობთ. მეჩვენება, რომ ოჯახებისთვის ეს ბევრად უფრო ბუნებრივიაარაგაერთეთ ვიდრე პირიქით. მაგრამ უმეტესობა ამტკიცებს, რომ პირიქითაა.

რეკლამა

ხალხი საუბრობს თქვენს რესტორნებში ცნობილ ხალხზე, მაგრამ თქვენ არ გეჩვენებათ, რომ ვარსკვლავური ბიჭი ხართ.

ვარ ვარსკვლავური, უბრალოდ კარგად ვმალავ. მაგრამ მე ბევრად უფრო ახლოს ვარ ჩემს თანამშრომლებთან, ვიდრე მომხმარებლებთან. მე ბევრად უფრო აღფრთოვანებული ვარ ჩემი შეფ-მზარეულით, რომელიც ქმნის კერძს, ვიდრე კლიენტი, რომელიც უბრალოდ ჭამს მას. როგორ არ ვიყო?

„მიუხედავად იმისა, რომ ვფლობდი მოდურ ღამის კლუბს, Nell's-ს, სადაც ყველა იღებდა ნარკოტიკებს, მე არასოდეს მიმიღია არც ერთი, რადგან მეშინია გაშვების“ - კეიტ მაკნალი.

ბევრს სვამდი თუ იღებდი ნარკოტიკებს?

ღვინოს ვახშამთან ერთად ვსვამ, მაგრამ იშვიათად 2 ჭიქაზე მეტს. მიუხედავად იმისა, რომ ფლობს მოდურ ღამის კლუბს, Nell's, სადაცყველასნარკოტიკს ვსვამდი, არც ერთი არ მიმიღია, რადგან გაშვების შიში მაქვს. მაგრამ ნელმა ყველაზე მეტი ფული გამოიმუშავა ჩემს ადგილებზე, ასე რომ, იქნებ უფრო ხშირად არ გავუშვა თავი.

თქვენ თქვით, რომ ინსულტის გამოჯანმრთელებისას (ალინასგან, თქვენი მეორე ცოლისგან) მოგეწოდებათ განქორწინების საბუთი.

რეკლამა

შოკირებული ვიყავი ჯოჯოხეთიდან, როცა ინსულტიდან ერთი წლის შემდეგ ალინამ ჩემს საძინებელში ადვოკატის ემისარი შემოიჭრა და განქორწინების ფურცლები დამაყარა. მაგრამ ახლა, სამი წლის შემდეგ, მე ვხედავ მის სასაცილო მხარეს.

„ამ დღეებში გამიმართლა, რომ შევიყვარე ლამაზი, ინტელექტუალური ქალი, რომელიც აღმერთებს მე ექსტაზის მიღების გარეშე“ - კეიტ მაკნალი

როგორია თქვენი პირადი ცხოვრება ამჟამად?

მე გამიმართლა ამ დღეებში, რომ შევიყვარე ლამაზი, ინტელექტუალური ქალი, რომელიც აღმერთებს მე ექსტაზის მიღების გარეშე. ის ნახევრად პალესტინელია, ნახევრად ავსტრიელი. ყველა არ არის?

რაზე ოცნებობთ ნიუ-იორკის ღამეს, როცა დაბრუნდებით?

ჩემი საოცნებო ღამე ნიუ-იორკში არის სახლში ყოფნა, შეშლილი ხალხისგან მოშორებით, ფილმს ვუყურებ ჩემს ერთ-ერთ შვილთან ან ტამიმასთან, ჩემს შეყვარებულთან ერთად. სხვათა შორის, თომას ჰარდი (ავტორიშორს შეშლილი ბრბოსგან) ჩემი ერთ-ერთი უსაყვარლესი რომანისტია, თუმცა საკუთარ თავს ყოველთვის პოეტად მოიხსენიებდა და არა რომანისტად.

რეკლამა

რაც შეეხება მომავალს? პენსიაზე გასვლა არის თუ არა ვარიანტი?

გამიმართლა, თუ დილით ავდგები. დანარჩენი ბონუსია.